Ósmosis
La ósmosis es un tipo especial de transporte que consiste en el movimiento de partículas de agua a favor de su gradiente de concentración. No requiere energía (ATP) y puede ocurrir por difusión simple o facilitada. Si a un lado de la membrana hay más moléculas de agua, la ósmosis hará que el agua se mueva hacia el otro lado.
Los medios celulares pueden clasificarse según la concentración de solutos. Un medio hipertónico tiene mayor concentración de solutos en el exterior celular. Un medio isotónico tiene igual concentración dentro y fuera. Un medio hipotónico tiene mayor concentración de solutos dentro de la célula que fuera.
Las células reaccionan diferente según el medio. En un medio hipertónico, una célula animal sufre crenación (se arruga), mientras que una célula vegetal experimenta plasmólisis (la membrana se separa de la pared celular). En medios hipotónicos, las células animales pueden estallar, pero las células vegetales se vuelven túrgidas (rígidas) gracias a su pared celular que resiste la presión.
🔍 ¡Puedes ver la ósmosis en acción! Cuando dejas fresas con azúcar, sueltan agua porque el azúcar crea un medio hipertónico alrededor de las células de la fresa.