Asignaturas
129
•
12 dic 2025
•
Paulina U UDLA
@paulinauudla
Los carbohidratos son biomoléculas esenciales con estructura química relativamente simple... Mostrar más
Los carbohidratos o glúcidos responden principalmente a la fórmula empírica (CH₂O)ₙ donde n varía entre 3 y 7. Por ejemplo, la glucosa tiene la fórmula C₆H₁₂O₆. Algunos pueden estar modificados con grupos fosfato, sulfato o amino.
Estos compuestos desempeñan roles fundamentales: son centrales en el ciclo energético de la biosfera (fotosíntesis), sirven como fuente energética para organismos heterótrofos (los que no pueden realizar fotosíntesis), forman estructuras protectoras celulares y participan en la comunicación celular.
Se clasifican según su complejidad en monosacáridos (unidades básicas como glucosa, fructosa o ribosa), oligosacáridos (combinaciones de menos de 20 monosacáridos, como la sacarosa) y polisacáridos (polímeros con más de 20 monosacáridos, como el almidón). Los monosacáridos se subdividen en aldosas (con grupo aldehído) y cetosas (con grupo cetona).
💡 Dato clave: La mayoría de los carbohidratos contiene al menos un carbono quiral, lo que significa que pueden existir como isómeros ópticos (formas D y L). La excepción es la dihidroxiacetona, que no tiene carbonos quirales.
Las aldosas y cetosas se clasifican según el número de átomos de carbono que contienen. Las más comunes son las pentosas (5 carbonos) y hexosas (6 carbonos). Entre las aldosas encontramos la ribosa, glucosa y galactosa. Entre las cetosas están la dihidroxiacetona y la fructosa.
Los monosacáridos pueden existir en forma lineal, pero generalmente adoptan estructuras cíclicas más estables. Este proceso de ciclación ocurre cuando un grupo hidroxilo reacciona con el grupo carbonilo (aldehído o cetona) formando un enlace hemiacetal o hemicetal.
La glucosa forma un anillo de seis miembros llamado forma piranosa (por su parecido al pirano), mientras que la fructosa puede formar un anillo de cinco miembros llamado forma furanosa (similar al furano). Estas estructuras cíclicas son predominantes en soluciones acuosas.
🔍 Atención: Durante la ciclación se genera un nuevo centro quiral llamado carbono anomérico. Si el grupo -OH de este carbono queda hacia abajo, se denomina anómero alfa (α); si queda hacia arriba, es un anómero beta (β). ¡Esta diferencia es crucial para entender la unión entre monosacáridos!
Cuando dos monosacáridos se unen mediante la eliminación de una molécula de agua entre el grupo hidroxilo de uno y el carbono anomérico de otro, se forma un enlace O-glucosídico. Este enlace es fundamental para la formación de di, oligo y polisacáridos.
Los disacáridos más importantes son:
Para que nuestro organismo pueda aprovechar los disacáridos, estos deben ser hidrolizados a sus respectivos monosacáridos por enzimas específicas en el sistema digestivo.
🧪 Importante: La incapacidad para producir suficiente lactasa causa intolerancia a la lactosa, una condición común donde la lactosa no digerida fermenta en el intestino produciendo gases y malestar digestivo.
Los polisacáridos son carbohidratos formados por más de 20 monosacáridos y se clasifican según su composición en homopolisacáridos (un solo tipo de monosacárido) y heteropolisacáridos (diferentes monosacáridos). Por su función, pueden ser de reserva energética o estructurales.
Los polisacáridos de almacenamiento incluyen:
Entre los polisacáridos estructurales destacan:
🌱 Curiosidad: A diferencia del almidón, los humanos no podemos digerir la celulosa debido a la orientación β de sus enlaces. Sin embargo, es crucial en nuestra dieta como fibra, favoreciendo el tránsito intestinal. ¡Las vacas y otros rumiantes sí pueden digerirla gracias a microorganismos en su sistema digestivo!
Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.
Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.
¡Sí lo es! Tienes acceso totalmente gratuito a todo el contenido de la app, puedes chatear con otros alumnos y recibir ayuda inmeditamente. Puedes ganar dinero utilizando la aplicación, que te permitirá acceder a determinadas funciones.
App Store
Google Play
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Una increíble aplicación, de verdad. Apareció en el momento en que necesitaba una app que me ayude a organizar mis estudios, al igual que para prepararme para los exámenes. Te da una increíble variedad de estudio que simplemente me encanta. Además de ser una gran ayuda para estudiantes de diferentes grados, como la universidad, lo que más me gusta de esta app es que está para diferentes países.
Bárbara
Chile
Me encantó. La app es superior, buena para los estudiantes. No solo te da las respuestas, sino que también te las explica de una manera asombrosa, lo que hace que entiendas súper rápido. La recomiendo mucho si se te hace difícil comprender las materias que te dejan.
Jennifer
Perú
Muy buena aplicación, da información precisa de lo que se le pide. Es eficiente y, sobre todo, tiene varios intereses a escoger, como por ejemplo, temas sobre el ICFES, temas de bachillerato, entre otros. Excelente app.
Lady
Colombia
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Me costaba demasiado estudiar porque no entiendo cuando me pongo a estudiar, y en los exámenes me iba mal, hasta que me empezaron a aparecer anuncios y la descargué sin tenerle fe. Gracias a esta aplicación, algo que no entendía hace meses y semanas lo entendí. En esta aplicación mis notas mejoraron, y ya no me tengo que preocupar por estudiar.
Antonella
Argentina
¡Excelente! Amé la app. Me parece súper eficiente. Aparte de que enseña mucho, te ayuda en tus problemas personales y te hace resúmenes. Amo. Amé un montón la app. Sirve para cualquier año, desde sexto hasta quinto año. Aparte, hay resúmenes de otras personas. ¡Nonono, loquísimo! Te la recomiendo al 100%. Efectivamente, es un 10/10.
Usuario argentino
iOS.
Excelente experiencia. La aplicación es buenísima, la recomiendo mucho. Es mucho mejor que ChatGPT. Te manda la respuesta de tus búsquedas y, aparte, diapositivas para estudiar. Es magnífica.
Alo
México
¡ME ENCANTA! Todo es muy sencillo de utilizar y aprender. Mi IA es muy buena y los apuntes de los demás estudiantes son súper buenos; explica las cosas súper bien y detalladamente. La amo. Pruébenla.
Kitty
Colombia
La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Una increíble aplicación, de verdad. Apareció en el momento en que necesitaba una app que me ayude a organizar mis estudios, al igual que para prepararme para los exámenes. Te da una increíble variedad de estudio que simplemente me encanta. Además de ser una gran ayuda para estudiantes de diferentes grados, como la universidad, lo que más me gusta de esta app es que está para diferentes países.
Bárbara
Chile
Me encantó. La app es superior, buena para los estudiantes. No solo te da las respuestas, sino que también te las explica de una manera asombrosa, lo que hace que entiendas súper rápido. La recomiendo mucho si se te hace difícil comprender las materias que te dejan.
Jennifer
Perú
Muy buena aplicación, da información precisa de lo que se le pide. Es eficiente y, sobre todo, tiene varios intereses a escoger, como por ejemplo, temas sobre el ICFES, temas de bachillerato, entre otros. Excelente app.
Lady
Colombia
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Me costaba demasiado estudiar porque no entiendo cuando me pongo a estudiar, y en los exámenes me iba mal, hasta que me empezaron a aparecer anuncios y la descargué sin tenerle fe. Gracias a esta aplicación, algo que no entendía hace meses y semanas lo entendí. En esta aplicación mis notas mejoraron, y ya no me tengo que preocupar por estudiar.
Antonella
Argentina
¡Excelente! Amé la app. Me parece súper eficiente. Aparte de que enseña mucho, te ayuda en tus problemas personales y te hace resúmenes. Amo. Amé un montón la app. Sirve para cualquier año, desde sexto hasta quinto año. Aparte, hay resúmenes de otras personas. ¡Nonono, loquísimo! Te la recomiendo al 100%. Efectivamente, es un 10/10.
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Excelente experiencia. La aplicación es buenísima, la recomiendo mucho. Es mucho mejor que ChatGPT. Te manda la respuesta de tus búsquedas y, aparte, diapositivas para estudiar. Es magnífica.
Alo
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Kitty
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Paulina U UDLA
@paulinauudla
Los carbohidratos son biomoléculas esenciales con estructura química relativamente simple (C, H y O), pero con funciones vitales fundamentales. Actúan como principal fuente de energía, elementos estructurales y participantes clave en la comunicación celular, siendo además los compuestos más abundantes... Mostrar más
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Los carbohidratos o glúcidos responden principalmente a la fórmula empírica (CH₂O)ₙ donde n varía entre 3 y 7. Por ejemplo, la glucosa tiene la fórmula C₆H₁₂O₆. Algunos pueden estar modificados con grupos fosfato, sulfato o amino.
Estos compuestos desempeñan roles fundamentales: son centrales en el ciclo energético de la biosfera (fotosíntesis), sirven como fuente energética para organismos heterótrofos (los que no pueden realizar fotosíntesis), forman estructuras protectoras celulares y participan en la comunicación celular.
Se clasifican según su complejidad en monosacáridos (unidades básicas como glucosa, fructosa o ribosa), oligosacáridos (combinaciones de menos de 20 monosacáridos, como la sacarosa) y polisacáridos (polímeros con más de 20 monosacáridos, como el almidón). Los monosacáridos se subdividen en aldosas (con grupo aldehído) y cetosas (con grupo cetona).
💡 Dato clave: La mayoría de los carbohidratos contiene al menos un carbono quiral, lo que significa que pueden existir como isómeros ópticos (formas D y L). La excepción es la dihidroxiacetona, que no tiene carbonos quirales.
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Los monosacáridos pueden existir en forma lineal, pero generalmente adoptan estructuras cíclicas más estables. Este proceso de ciclación ocurre cuando un grupo hidroxilo reacciona con el grupo carbonilo (aldehído o cetona) formando un enlace hemiacetal o hemicetal.
La glucosa forma un anillo de seis miembros llamado forma piranosa (por su parecido al pirano), mientras que la fructosa puede formar un anillo de cinco miembros llamado forma furanosa (similar al furano). Estas estructuras cíclicas son predominantes en soluciones acuosas.
🔍 Atención: Durante la ciclación se genera un nuevo centro quiral llamado carbono anomérico. Si el grupo -OH de este carbono queda hacia abajo, se denomina anómero alfa (α); si queda hacia arriba, es un anómero beta (β). ¡Esta diferencia es crucial para entender la unión entre monosacáridos!
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Los disacáridos más importantes son:
Para que nuestro organismo pueda aprovechar los disacáridos, estos deben ser hidrolizados a sus respectivos monosacáridos por enzimas específicas en el sistema digestivo.
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Los polisacáridos son carbohidratos formados por más de 20 monosacáridos y se clasifican según su composición en homopolisacáridos (un solo tipo de monosacárido) y heteropolisacáridos (diferentes monosacáridos). Por su función, pueden ser de reserva energética o estructurales.
Los polisacáridos de almacenamiento incluyen:
Entre los polisacáridos estructurales destacan:
🌱 Curiosidad: A diferencia del almidón, los humanos no podemos digerir la celulosa debido a la orientación β de sus enlaces. Sin embargo, es crucial en nuestra dieta como fibra, favoreciendo el tránsito intestinal. ¡Las vacas y otros rumiantes sí pueden digerirla gracias a microorganismos en su sistema digestivo!
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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.
Pablo
usuario de iOS
Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
usuaria de Android
Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
Ana
usuaria de iOS
Una increíble aplicación, de verdad. Apareció en el momento en que necesitaba una app que me ayude a organizar mis estudios, al igual que para prepararme para los exámenes. Te da una increíble variedad de estudio que simplemente me encanta. Además de ser una gran ayuda para estudiantes de diferentes grados, como la universidad, lo que más me gusta de esta app es que está para diferentes países.
Bárbara
Chile
Me encantó. La app es superior, buena para los estudiantes. No solo te da las respuestas, sino que también te las explica de una manera asombrosa, lo que hace que entiendas súper rápido. La recomiendo mucho si se te hace difícil comprender las materias que te dejan.
Jennifer
Perú
Muy buena aplicación, da información precisa de lo que se le pide. Es eficiente y, sobre todo, tiene varios intereses a escoger, como por ejemplo, temas sobre el ICFES, temas de bachillerato, entre otros. Excelente app.
Lady
Colombia
¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!
Sara
usuaria de Android
En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.
Roberto
usuario de Android
Me costaba demasiado estudiar porque no entiendo cuando me pongo a estudiar, y en los exámenes me iba mal, hasta que me empezaron a aparecer anuncios y la descargué sin tenerle fe. Gracias a esta aplicación, algo que no entendía hace meses y semanas lo entendí. En esta aplicación mis notas mejoraron, y ya no me tengo que preocupar por estudiar.
Antonella
Argentina
¡Excelente! Amé la app. Me parece súper eficiente. Aparte de que enseña mucho, te ayuda en tus problemas personales y te hace resúmenes. Amo. Amé un montón la app. Sirve para cualquier año, desde sexto hasta quinto año. Aparte, hay resúmenes de otras personas. ¡Nonono, loquísimo! Te la recomiendo al 100%. Efectivamente, es un 10/10.
Usuario argentino
iOS.
Excelente experiencia. La aplicación es buenísima, la recomiendo mucho. Es mucho mejor que ChatGPT. Te manda la respuesta de tus búsquedas y, aparte, diapositivas para estudiar. Es magnífica.
Alo
México
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Kitty
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Pablo
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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.
Elena
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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.
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Bárbara
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Lady
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Me costaba demasiado estudiar porque no entiendo cuando me pongo a estudiar, y en los exámenes me iba mal, hasta que me empezaron a aparecer anuncios y la descargué sin tenerle fe. Gracias a esta aplicación, algo que no entendía hace meses y semanas lo entendí. En esta aplicación mis notas mejoraron, y ya no me tengo que preocupar por estudiar.
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