Soluciones y sus clasificaciones
Las soluciones son mezclas homogéneas formadas por dos o más componentes. Generalmente estudiamos soluciones binarias que contienen un soluto (componente en menor cantidad) y un disolvente (componente en mayor cantidad).
Podemos clasificar las soluciones de varias formas. Por su número de componentes tenemos binarias, terciarias y cuaternarias. Por su estado físico pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. Según el tamaño del soluto, tenemos:
- Disoluciones verdaderas: como el agua con sal, donde el soluto se disuelve completamente
- Dispersiones coloidales: como la mayonesa, sangre o leche, donde las partículas no se disuelven pero tampoco sedimentan fácilmente
- Suspensiones: como el agua con arena, donde se observa clara separación
Por su naturaleza, las soluciones pueden ser moleculares, atómicas, iónicas o dispersiones de agregados de partículas menores. Para la disolución funciona el principio "lo semejante disuelve a lo semejante". Los solutos polares o iónicos se disuelven en solventes polares, mientras los apolares o poco polares se disuelven en solventes poco polares.
💡 Dato clave: Cuando un soluto iónico o polar interactúa con un solvente polar, esta interacción se llama solvatación. Puede ocurrir sin disociación del soluto medianteinteraccionesdipolo−dipolo o con disociación formandointeraccionesion−dipolo.